Frigo presque vide mais envie de bien manger ? Neuf conserves validées par des nutritionnistes pourraient changer vos dîners ...

Épluchez et ciselez l’échalote, hachez l’ail. Faites chauffer l’huile dans une casserole sur feu moyen et faites suer l’échalote et l’ail sans coloration, puis ajoutez le cumin, le piment, le cube de ...

Une grande tablée, un chili bien parfumé qui mijote depuis le matin, des assiettes qui se vident… puis, une à trois heures plus tard, tout le monde se tord de douleur. Crampes abdominales, nausées, ...

Les cuisines scolaires de la Ville de Paris nous ont ouvert leurs portes. On en a profité pour leur piquer quelques idées de recettes faciles et végétariennes pour bébés. Au menu du jour ? Les fajitas ...

Un chili qui mijote des heures, une cantine en Dordogne, des dizaines de convives pliés en deux : le point commun tient à un simple geste de cuisson. Savez-vous vraiment à quel moment vos haricots ...

La viande nous apporte notamment des protéines et du fer. Si vous l’excluez de votre assiette, portez votre choix sur ...

Pentecôte ensoleillée oblige, le veau s’invite à table mais bouscule les traditions ! Cap sur la fraîcheur avec un tartare vitello tonnato ou sur l’évasion avec un sauté au curry. Comme les prévisions ...

La saison des pique-niques bat son plein. Pour changer un peu des sandwichs, on peut opter pour les wraps. Martin Cuisto a ...

Préchauffez le four à 180 °C/th. 6. Beurrez les parois d’un moule à gâteau rond (environ 20 cm de diamètre). Mélangez la poudre d’amande, le sucre, la farine et une pincée de fleur de sel. Coupez la ...

Asperges blanches panées, sauce mousseline au curry L’asperge blanche joue les audacieuses ! « Bretons en Cuisine » la pane dorée dans cette recette d’entrée raffinée accompagnée d’une sauce ...

Placards remplis de plats ultra-transformés, peu de temps et un budget qui serre : le casse-tête est réel. Et si quelques conserves bien choisies suffisaient à tenir une semaine de repas sains ? Entre ...

Julien Tempère, 35 ans, intermittent du spectacle « assigné à résidence » et globe-trotter aguerri, est le propriétaire de La Falafette, une roulotte à falafels. Parfois au Puy et tout l’été à Chamali ...